우리 집에는 오븐이 없다. 그래서 홈베이킹을 할 때는 에어프라이어를 사용해야 한다. 에어프라이어로 베이킹을 하는 것은 조금 까다로운 일이다. 유튜브에 나와있는 홈베이킹 레시피는 대부분 오븐을 기본으로 하는 레시피이기 때문에 에어프라이어를 기본으로 하는 레시피는 찾아보기가 어렵다. 그래서 평소에 내가 자주 찾아보는 유튜버인 자도르의 에어프라이어 홈베이킹 책이 출간되었을 때 너무 설렜다.

첫 번째 파트는 쿠키 베이킹, 두 번째 파트는 스콘, 머핀, 파운드케이크에 대한 베이킹 그리고 마지막 세 번째 파트는 홈파티를 할 때 내놓을 수 있는 근사한 디저트로 구성되어 있다. 이 중에서 내가 제일 기대했던 파트는 바로 두 번째 파트이다. 나는 제과 중에서도 스콘을 정말 좋아하는 스콘 쳐돌이이기 때문에 웬만한 스콘은 홈베이킹으로 다 만들어보고, 다 사먹어도 보았다.

그래서 두번째 파트를 보기 전에 정말 기대감에 차있었는데 스콘베이킹은 다 내가 한번쯤 만들어 보았던 종류의 스콘들밖에 나와있지 않아서 사실 조금 실망했다. 플레인 스콘과 초코 스콘의 경우 조금 과장을 보태자면 정말 눈감고도 만들 수 있는 스콘이라서 좀 아쉽긴 했지만, 말차 콩가루 크럼블 스콘의 경우 평소 내가 즐겨 만들었던 스콘들과는 조금의 차이가 있었기 때문에 그럭저럭 재밌게 볼 수 있었다. 말차 콩가루 크럼블 스콘은 만들어서 친구들에게 선물해 주었는데, 친구들이 정말 좋아했다.

마지막 파트에 나와있는 로투스 브라우니 치즈케이크나 연유 마들렌의 경우 홈베이킹 초짜도 정말 쉽게 만들 수 있기 때문에 혹시 이 책을 보게 된다면 친구에게 특별한 선물로 자신이 홈베이킹한 결과물을 선물해주는 것도 나쁘지 않을 것이다. 베이킹은 정말 즐거워~(설거지 하는 것 빼고~~!)